Cailles aux clémentines de Corse

1 0
Recette de CHLOE
2
pers.
Facile
30
min
5
min
Les étapes de réalisation
  • Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sel et le poivre.

  • Badigeonner les cailles (intérieur et extérieur) de beurre.
  • Presser les mandarines et récupérer la pulpe (un peu).
  • Mettre un peu de jus de mandarine dans les cailles, verser le reste du jus dans le plat à four.
  • Poser les cailles dessus.
  • Faire cuire à four chaud, à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 à 40 min.