Ailes de Poulet Marinées

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Recette de Mimib
Moyen
20
min
15
min
Les étapes de réalisation
  • Éplucher et couper en gros cubes l'oignon jaune. Puis, éplucher et couper en deux la gousse d'ail. Ciseler ensuite la ciboulette.

  • Mettre le tout dans un mortier, puis écraser avec un pilon, après avoir ajouté une pincée de gros sel, les graines de poivre vert (non concassées) ainsi qu'une cuillère à café de curcuma.
  • Écraser le tout, jusqu'à obtenir une mixture parfaite. Mélanger la mixture et l'huile d'olive aux ailes de poulet.
  • Recouvrir et laisser mariner plusieurs heures, avant de les faire frire. Vos ailes de poulet marinées sont cuites, lorsqu'elles apparaissent bien dorées. 

Mots clés : Poulet / Ailes / Marinade