Roulades de dinde à la sauge et mozzarella

Pour 6 personnes
Recette facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Au supermarché

La recette

• Coupez les mozzarellas en tranches. Lavez, séchez et effeuillez la sauge.
• Etalez les escalopes de dinde sur le plan de travail. Garnissez-les de tranches de mozzarella et de feuilles de sauge.
• Roulez ensuite les escalopes en enfermant la garniture à l’intérieur. Maintenez-les fermées avec des petits pics en bois.
• Découpez six grands carrés de papier sulfurisé. Posez une roulade de dinde au centre de chacun d’eux, salez et poivrez et refermez le papier en formant une papillote.
• Placez les papillotes dans le panier d’un cuit vapeur. Placez le panier sur une casserole adaptée remplie d’eau bouillante à mi-hauteur et couvrez. Faites cuire 30 minutes.
• Servez aussitôt directement dans les papillotes.