Fajitas au poulet
Pour 6 personnes
Recette facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Au supermarché
6 tortillas
2 blancs de poulet
100 g de guacamole
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 petite boîte de maïs
2 citrons verts
Quelques gouttes de Tabasco
1 gousse d’ail
3 c. à soupe d’huile
Sel, poivre
2 blancs de poulet
100 g de guacamole
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 petite boîte de maïs
2 citrons verts
Quelques gouttes de Tabasco
1 gousse d’ail
3 c. à soupe d’huile
Sel, poivre
La recette
- Préchauffez le four th 4 (120°). Coupez les blancs de poulet en petits dés. Mettez-les dans un plat creux.
- Pressez le jus des citrons. Mélangez-le avec le Tabasco. Pelez et hachez finement l’ail et ajoutez-le dans le jus de citron. Versez cette préparation sur les dés de poulet, salez et mélangez bien. Laissez mariner 30 minutes au frais.
- Pendant ce temps, lavez et coupez les poivrons en deux. Epépinez-les et coupez-les en fines lamelles.
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle. Faites-y revenir les lamelles de poivrons 3 minutes à feu vif en remuant. Ajoutez les dés de poulet. Faites cuire à feu vif pendant 5 à 7 minutes en remuant. Ajoutez le maïs, prolongez la cuisson 3 minutes.
- Etalez les tortillas sur le plan de travail. Garnissez-les de la préparation au poulet, ajoutez une cuillère de guacamole et roulez-les.
- Placez-les dans un plat à four et enfournez. Faites réchauffer 5 minutes.
- Servez dès la sortie du four.
