Escalope de dinde aux oignons

Pour 6 personnes
Recette facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Au supermarché

La recette

• Préchauffez le four en position grill. Pressez le jus des citrons. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil.
• Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Mettez-les sur la plaque du four recouverte de papier d’aluminium. Arrosez d’un filet d’huile. Enfournez et faites-les griller en les retournant.
• Faites chauffer l’huile restante dans une grande poêle. Saisissez-y les escalopes de dinde des deux côtés puis baissez le feu et poursuivez la cuisson 8 minutes à feu doux. Salez et poivrez. En fin de cuisson arrosez de jus de citron vert.
• Répartissez les rondelles d’oignons grillés dans les assiettes, posez les escalopes de dinde par-dessus, arrosez de jus de citron et parsemez de persil ciselé.
• Servez aussitôt.