Qui aime bien, nourrit bien
Poulet rôti à la sauge
| Volaille : | poulet |
| Difficulté : |
2/3
|
| Budget : |
2/3
|
| Temps préparation : |
1/3
|
| Temps Cuisson : | 1h00 |
| Note des internautes : |
3/5
|
Pour 6 personnes
1 poulet Maître CoQ
1 kg de pomme de terre
1 bouquet de sauge
3 échalotes
4 gousses d'ail
4 c. Ã soupe d'huile d'olive
sel, poivre
1 kg de pomme de terre
1 bouquet de sauge
3 échalotes
4 gousses d'ail
4 c. Ã soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Préchauffer le four Th. 7 (210°C).
Saler, poivrer l'intérieur du poulet. Y ajouter 2 gousses d'ail pelées. Glisser sous la peau quelques feuilles de sauge trempées dans l'huile. Badigeonner le poulet avec un pinceau trempé dans l'huile et enfourner.
Au bout de 30 minutes, le tourner et ajouter les échalotes émincées, les gousses d'ail et les feuilles de sauge restantes.
Laisser cuire encore 45 minutes tout en l'arrosant régulièrement de son jus. Découper et servir le poulet avec le jus et l'ail à part.
En parallèle, faire revenir dans une poêle les pommes de terre en les retournant plusieurs fois. Les disposer dans le plat autour du poulet.
Saler, poivrer l'intérieur du poulet. Y ajouter 2 gousses d'ail pelées. Glisser sous la peau quelques feuilles de sauge trempées dans l'huile. Badigeonner le poulet avec un pinceau trempé dans l'huile et enfourner.
Au bout de 30 minutes, le tourner et ajouter les échalotes émincées, les gousses d'ail et les feuilles de sauge restantes.
Laisser cuire encore 45 minutes tout en l'arrosant régulièrement de son jus. Découper et servir le poulet avec le jus et l'ail à part.
En parallèle, faire revenir dans une poêle les pommes de terre en les retournant plusieurs fois. Les disposer dans le plat autour du poulet.
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