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Blanquette de dinde façon couscous

Volaille : dinde
Difficulté :
1/3
Budget :
2/3
Temps préparation :
1/3
Temps Cuisson : 45 mn
Note des internautes :
5/5
  • 4.44 sur 5

Au marché
Pour 6 personnes
800gr de blanquette de dinde
1 oignon
1 gousse d’ail
2 c.à soupe d’huile d’olive
¼ de fenouil
Fond de volaille déshydratée
2 c.à soupe de concentré de tomates
Légumes couscous en conserve
Ras el hanout
4 merguez
1 c.à soupe de coriandre haché
La Recette
Faites revenir la dinde à l’huile d’olive.
Ajoutez l’oignon, le fenouil émincé et la gousse d’ail.
Ajoutez ½ verre d’eau, le concentré de tomates, 1 cuillère à soupe de fond de volaille et le ras el Hanout.
Faites cuire pendant 45 minutes à feu doux.
Poêlez les merguez.
En fin de cuisson, ajoutez les légumes couscous, les merguez, laissez mijoter pendant 10 minutes.
Parsemer de coriandre avant de servir.
L'astuce du volailler

Servir avec de la semoule.”