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Tarte aux filets de poulet

Volaille : poulet
Difficulté :
1/3
Budget :
2/3
Temps préparation :
1/3
Temps Cuisson : 40 min.
Note des internautes :
5/5
  • 4.33 sur 5

Au marché
Pour 6 personnes
400 g de filets de poulet Maître CoQ
1 pâte brisée
200 g de mozzarella
50 g d'olives vertes ou noires dénoyautées
4 Å“ufs
40 cl de crème liquide
2 brins d'estragon
1 c. à soupe
sel et poivre
La Recette
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Disposer la pâte dans un moule à tarte de 28 CM de diamètre et réserver au réfrigérateur.
Couper les filets de poulet cuits en morceaux.
Dans un récipient, incorporer les filets de poulets, les olives, l'estragon ciselé et la mozzarella coupée en morceaux. Assaisonner et mélanger.
Incorporer les oeufs et la crème.
Mélanger et verser le tout sur le fond de tarte.
Metter au four pendant 40 minutes.
L'astuce du volailler

Vous pouvez remplacer la mozzarella par 200g de brocolis cuits.”