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Poulet basquaise

Volaille : poulet
Difficulté :
2/3
Budget :
2/3
Temps préparation :
1/3
Temps Cuisson : 1h00
Note des internautes :
3/5
  • 2.43 sur 5

Au marché
Pour 4 personnes
1 poulet Maître CoQ (à découper en morceaux)
1 kg de tomates épluchées et coupées en morceaux
700 g de poivrons (verts et rouges)
3 oignons émincés
3 gousses d’ail hachées
1 verre de vin blanc
1 bouquet garni
huile, sel, poivre
La Recette
Faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une cocotte. Y faire dorer les oignons, l’ail, les poivrons taillés en lanières. Laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates, sel et poivre. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Dans une sauteuse, faire dorer dans de l’huile d’olive, les morceaux de poulet salés et poivrés.
Les ajouter aux légumes puis couvrir. Ajouter le bouquet garni et le vin blanc. Laisser cuire le tout 35 minutes environ.