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Poulet au pastis

Volaille : poulet
Difficulté :
1/3
Budget :
2/3
Temps préparation :
1/3
Temps Cuisson : 55 min.
Note des internautes :
4/5
  • 3.73 sur 5

Au marché
Pour 4 personnes
1 Poulet Maître CoQ (à découper en morceaux) ou 4 cuisses de poulet de poulet Maître CoQ
750 g de pommes de terre type Pompadour ou Charlotte
4 à 5 gousses d’ail non pelées
4 c. à soupe de Pastis
huile, sel, poivre
thym, romarin, sarriette …
La Recette
Préchauffer le four th 7/8.
Peler les pommes de terre et les laver.
Mettre dans un plat en fonte les morceaux de poulet badigeonnés d’huile, les pommes de terre autour.
Mouiller avec les 4 cuillères à soupe de pastis et 1 verre d’eau.
Ajouter les gousses d’ail, le thym et le romarin, poivrer, saler.
Laisser cuire au four 55 minutes. Couvrir éventuellement à mi-cuisson.